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啤酒花可防前列腺癌
http://education.dbw.cn   2006-06-13 09:37:23
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  新华网华盛顿6月12日电 美国俄勒冈州立大学一项最新研究发现,啤酒的主要成分啤酒花可以预防前列腺癌及前列腺增生。

  不过,研究人员在最新一期《癌症简讯》周刊上提醒说,人们不能因此就盲目地“在冰箱里塞满啤酒”,因为啤酒中的啤酒花含量很低,得喝到17瓶以上才能达到发挥作用的“剂量”。

  啤酒花中的防癌成分是一种名为黄腐醇的黄酮类化合物,它通过抑制前列腺表面细胞中的一种特定蛋白质来发挥防癌作用。这种蛋白质好比“信号开关”,可以“开启”动物和人体内的多种癌细胞,其中就包括前列腺癌。

  据介绍,人们早在1913年就从啤酒花中分离出了黄腐醇,但它的健康功效直到10年前才由俄勒冈州立大学助理教授弗雷德·史蒂文斯首先提出。2005年秋天,史蒂文斯在《植物化学》杂志上发表了关于黄腐醇的一份最新的研究报告,引起了国际医学界的注意。

  史蒂文斯建议,黄腐醇的防癌功效值得重视,制药公司可以研发含黄腐醇的药丸,研究人员也可提高啤酒花中黄腐醇的含量,比如德国科学家就开发出了一种新型啤酒,其黄腐醇含量是传统啤酒的10倍。

 
作者: 张忠霞 曲俊雅    来源: 新华网     编辑: 邵月明 【收藏本文】

 

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